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简报

（单选题）平菇由于人工栽培，所以一年四季均产。( )

1970-01-01 阅读(16) 赞()

A、正确

B、错误

简报

（单选题）洋蘑菇就是草菇。( )

1970-01-01 阅读(12) 赞()

A、正确

B、错误

简报

（单选题）草菇性喜高温高湿，夏季较多。( )

1970-01-01 阅读(12) 赞()

A、正确

B、错误

简报

（单选题）黑木耳中伏木耳质量最好。( )

1970-01-01 阅读(18) 赞()

A、正确

B、错误

简报

（单选题）银耳霉变后含有毒素，不可食用。( )

1970-01-01 阅读(17) 赞()

A、正确

B、错误

简报

（单选题）口蘑的主要产地是浙江、山东，一般产于夏季。( )

1970-01-01 阅读(17) 赞()

A、正确

B、错误

简报

（单选题）竹荪菌盖表面有臭味黏液，将臭头部分切去，晒干后有香味。( )

1970-01-01 阅读(11) 赞()

A、正确

B、错误

简报

（单选题）黄裙竹荪有毒，不可食用。( )

1970-01-01 阅读(15) 赞()

A、正确

B、错误

简报

（单选题）茶树菇主要分布在浙江、福建、安徽等省。( )

1970-01-01 阅读(14) 赞()

A、正确

B、错误

简报

（单选题）福建、浙江生产的紫菜多为饼形，江苏生产的紫菜多为圆形。( )

1970-01-01 阅读(20) 赞()

A、正确

B、错误

简报

（单选题）海带一般在秋季采收。( )

1970-01-01 阅读(18) 赞()

A、正确

B、错误

简报

（单选题）裙带菜与海带同属大型褐藻类，幼体与海带很相似，长大后外形像大破葵扇，故名裙带菜。( )

1970-01-01 阅读(9) 赞()

A、正确

B、错误

简报

（单选题）石花菜分布于我国黄河、东海等水域。( )

1970-01-01 阅读(14) 赞()

A、正确

B、错误

简报

（单选题）鹿角菜经水泡发后可制作凉拌菜。( )

1970-01-01 阅读(16) 赞()

A、正确

B、错误

简报

（单选题）蕨菜又称蕨儿菜、拳菜等。( )

1970-01-01 阅读(16) 赞()

A、正确

B、错误

简报

（单选题）桃片是玉兰片中的珍品。( )

1970-01-01 阅读(19) 赞()

A、正确

B、错误

简报

（单选题）福建的笋干产量和质量均居全国首位。( )

1970-01-01 阅读(15) 赞()

A、正确

B、错误

简报

（单选题）笋干以谷雨前后的鲜笋制作比较好。( )

1970-01-01 阅读(17) 赞()

A、正确

B、错误

简报

（单选题）金针菜用鲜黄花菜的叶子干制而成。( )

1970-01-01 阅读(16) 赞()

A、正确

B、错误

简报

（单选题）干黄花菜亦称金针菜。( )

1970-01-01 阅读(16) 赞()

A、正确

B、错误

简报

（单选题）榨菜始创于四川成都，是我国著名的特产之一。( )

1970-01-01 阅读(22) 赞()

A、正确

B、错误

简报

（单选题）榨菜的品种由于生产和加工的气候条件不同、原料栽培和加工工艺的差别，分为川式榨菜和浙式榨菜两大类。( )

1970-01-01 阅读(19) 赞()

A、正确

B、错误

简报

（单选题）梅干菜为江南腌菜之一，亦称梅菜、干菜，因其腌制时正当梅子成熟，故名梅干菜。( )

1970-01-01 阅读(20) 赞()

A、正确

B、错误

简报

（单选题）鲜雪里蕻不宜直接食用。( )

1970-01-01 阅读(17) 赞()

A、正确

B、错误

简报

（单选题）下列蔬菜含草酸较多的是( )。

1970-01-01 阅读(18) 赞()

A、油菜

B、花菜

C、菠菜

D、山药

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